Pâtes crozet au sarrasin 40% 500 g

Ingrédient : semoule de blé dur, farine de sarrasin (40%) (Origine France)

Ces petites pâtes, symbole culinaire de la montagne viennent de Savoie, et elles se cuisinent en gratin et se marient admirablement avec les viandes en sauce, les poissons de rivière, ou surtout avec des bons fromages !

Cuire 300g de crozet dans l’eau bouillante entre 5 et 7min. Dans une poêle faîtes revenir 2 oignons, puis disposez le tout dans un plat à gratin accompagné d’un peu de crème fraîche et de jambon fumé. Assaisonnez de sel, poivre, muscade et recouvrir de 150g de reblochon en lamelles. Laissez cuire 20 min à 180°C.

500g