Lorsque ces petites feuilles vertes apparaissent, c'est que le printemps n'est plus très loin !
Elles vous apporteront vitamines, minéraux et oligo-élements à condition de les déguster crues (tiges et feuilles). Il est possible de les mélanger à une salade verte ou une salade de lentilles par exemple, de les servir sur des légumes cuits ou sur une tartine de fromage.
Cette année, nous avons testé une nouvelle méthode de culture pour nous permettre d'éviter l'utilisation d'une barquette en plastique. Des plaques de chanvre ont été placées sur le terreau. Les graines simplement posées sur le chanvre et arrosées ont germé très vite.
Voici le stade à J+1
Et à J+2
A J+6
En attendant, avant de les déguster, il est possible de les conserver en prenant soin de garder le chanvre humide et de les exposer à la lumière.
Facebook