ÉPICERIE

Ingrédients : Thé noir, thé vert au jasmin, pétales de bleuet, huile essentielle de bergamote 2%.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Cette association audacieuse de thés, revisitée avec finesse et originalité, offre une infusion élégante et des notes acidulées de bergamote mariées à la fraîcheur du thé vert au jasmin. Plus qu’un grand classique, ce bijou apporte une saveur incomparable.

Ingrédients : thé vert**, cannelle** 16%, huiles essentielles 2% (orange douce*, citron*, mandarine*), extrait de cannelle*

*Issu de l’agriculture biologique.

**Issu de l’agriculture biologique et biodynamique. demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée.

Ingrédients : feuilles de cassis 34% (Ribes nigrum), curcuma 25% (Curcuma longa), reine des prés 11% (Filipendula ulmaria), gingembre 9% (Zingiber officinale), baies de genévrier (Juniperus communis), moringa (Moringa Oleifera), poivre noir (Piper nigrum), pétales de bleuet (Centaurea cyanus).

Ingrédients : Rooibos, arômes naturels de (myrtille, framboise, mûre 3%, fraise 2%), aronia, feuilles de fraisier 1%.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Rooibos à la saveur veloutée soulignée par de délicieuses notes sucrées de fruits rouges. Boisson très fruitée.

Ingrédients : thé blanc*, fève tonka* 17,4%, huile essentielle d’orange* 3%, extrait de vanille*

*Issu de l’agriculture biologique.

À l’image d’une poésie qui réchauffe l’âme au cœur de l’hiver, cette recette à base de thé blanc égrène, telles des rimes, ses délicieuses notes d’agrumes et de fève tonka. Une invitation à des moments de plénitude et de gourmandise.

20 x 1,6 g infusettes

Ingrédients : Verveine* 38% (Aloysia triphylla), lemongrass* (Cymbopogon citratus), mélisse* 16% (Melissa officinalis L.), camomille (Matricaria chamomilla), lavande* 6% (Lavandula angustifolia). *Issu de l'agriculture biologique.

Ingrédients : feuilles de framboisier 32% (Rubus idaeus), mélisse 22% (Melissa officinalis), feuilles de mûrier (Rubus fructicosus), fleurs de tilleul (Tiliae flos), pétales de bleuet (Centaurea cyanus), pétales de souci (Calendula officinalis), romarin (Rosmarinus officinalis), serpolet (Thymus serpyllum), boutons de rose (Rosa damascena).

Ingrédients : Thé blanc, arômes naturels de (mangue, pêche) 8%, pétales de rose, morceaux de mangue 3%.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Images délicieuses qui s'entremêlent aux parfums… Intemporel et légendaire, ce thé d'une grande douceur se marie avec bonheur aux notes charnues, sucrées et légèrement vanillées de la pêche et de la mangue. Presque dépourvue de théine, son infusion dépose sur le palais un petit goût de paradis.

Ingrédients : Cannelle* 44%, mélisse* 21%, feuilles de mûrier*, écorces d'orange*, morceaux de pomme*, réglisse*, clous de girofle*, pétales de fleurs (souci*, bleuet*)

*Issu de l'agriculture biologique. 

Préparé et aromatisé en Alsace.

Contient de la réglisse, les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter toute consommation excessive.

Fruits de saison, 1 ketchup de betterave, 1 vin cuvée Mélanie, 1 boite de marrons cuits, 1 jus

COOKIES: Beurre et oeufs à ajouter et c'est prêt !

Farine, sucre, pépites de chocolat, sucre vanillé, poudre à lever

MUFFINS: Beurre et oeufs à ajouter et c'est prêt !

Farine, sucre, noix, chocolat noir

Ingrédients : vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, gingembre*, pâte de noix de coco*, pâte de tomate*, piment*, sel marin, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, feuilles de coriandre*, cumin*, eau, feuilles de combava*, ail*, oignon*.
* Issus de l'agriculture biologique
Ce produit ne contient pas d’allergènes.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

100 g

Ingrédients : Sauce tamari* 77,1% (eau, soja* 21%, sel de gemme, riz*, ferment : aspergillus oryzae), sel de gemme, eau, sucre de canne*, extrait d’algue kombu royal*.
*Issus de l’agriculture biologique.
Souligné : ingrédients issus du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Sans gluten

200 ml

Grâce à cette sauce Nuoc mâm prête à l'emploi, préparez en un éclair un délicieux riz cantonais. Elle relève les plats, remplace avantageusement le sel et rehausse avec brio woks et bouillons.

Soja cultivé en rotation avec le riz pour préserver et enrichir la terre.

Commerce équitable.

Fermentation traditionnelle au minimum 4 mois, processus sans alcool.

Sans gluten et vegan

Ingrédients : eau, soja* 18 %, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

600 ml

Ingrédients : sel de mer, amidon de maïs *, légumes 9% (oignon *, CÉLERI *, poireau *, carotte *, persil *, panais *) livèche *, muscade *, huile de tournesol *, poivre *, curcuma * Allergène : céleri

* issu de l'agriculture biologique

Ce format en vrac est plus économique et permet de réduire les déchets ; le pot est en verre.

On utilise 1 cs (env 10 g) pour 0,5 L d'eau. On peut facilement adapter la quantité en fonction de la recette.

Ingrédient : algue wakamé

Algues wakame bio en paillette origine France (Bretagne). Avec sa texture très fine et sa saveur douce légèrement iodée, cette algue se réhydrate au contact de vos plats chaud ou froid.

La Wakamé, algue appartenant à la famille des laminaires se consomme au quotidien. Riche en fibre, très pauvre en matière grasse elle vous accompagne au quotidien.

A utiliser dans toutes les recettes méditerranéennes, pastilla, couscous, soupes, tajines, galettes de céréales.

Épice douce et très légèrement sucrée

Ingrédient : coriandre

Très utilisé en cuisine et dans de nombreux mélanges d'épices.

Il a de grandes propriétés digestives et anti inflammatoires.

On l'associe avec des pois chiches ou des choux, il permet une meilleure disgestion.

Ingrédient : cumin

Ce curry indien du nord du pays fait partie des grandes traditions culinaires du Radjasthan. En accompagnement d’un ragoût de mouton ou tout simplement parsemé sur une salade de lentille blonde…

Mélange de15 épices, toutes issues de l’agriculture biologique et récoltées à la main selon les traditions locales et ancestrales.

Ingrédients : Cardamome, cannelle, poivre, cumin, muscade, coriandre, épices

Allergènes : moutarde noire, fruits à coque

Ingrédients : cannelle, gingembre, coriandre, anis, cardamome, girofle.

Mélange d’épices incontournable. L’association de la cannelle et des 5 épices traditionnelles sera votre alliée pour parfaire en un tour de main vos gâteaux de Noël, « bredele » et pains d’épices uniques, mais aussi revisiter vos pains perdus et innover les viandes mijotées sucrées-salées.

Ingrédients : sésame blond toasté (90%), fleur de sel

Originaire du Japon, son nom vient de Goma (graine de sésame) et de Shio (sel), il est utilisé depuis des milliers d’années dans la cuisine nippone. Gomasio Bio (Gomashio Bio) traditionnel composé uniquement de sésame blond complet toasté d’Ouganda et de fleur de sel. Toasté et passé au pilon à la main pour une meilleure incorporation du sel dans le sésame. Le Gomasio est une des grandes alternatives au sel. Dix fois moins de sel pour dix fois plus de plaisir.

Mélange pour vos brochettes de boeuf ou de poulet

Ingrédients : basilic, coriandre, curcuma, ail, ciboulette, oignon, persil, poivre noir

Sublime mélange d’épices pour taboulé composé de plus de 10 épices !

Ingrédients :Ail* (9%), basilic* (9%), ciboulette*, oignon*, persil*, paprika*, fenugrec*, poivre noir*, cardamome*, cannelle*, citron*, orange*, pamplemousse* *Issus de l’agriculture biologique*

Allergènes : fruits à coque

Muscade bio originaire de l’archipel des Moluques en Indonésie en commerce équitable.

Elle est récoltée à la main puis séchée au soleil pendant plusieurs semaines.

Souvent utilisée dans les mélanges d’épices de qualité, son parfum est incomparable, essayez dans une bonne terrine, le gras enrobe parfaitement cette épice ; mais aussi avec des pommes de terre, des oeufs...

Ingrédient : muscade

Originaire d'Amérique du Sud, il a ensuite été cultivé en Afrique puis en Europe. Très présent dans la cuisine d'Europe centrale, il est un ingrédient indispensable des goulashs ; il relève les soupes, les marinades...

Le lycopène qui le compose est la substance qui donne la couleur rouge à de nombreux fruits et légumes.

Chez l’homme, il a été scientifiquement prouvé que le lycopène aide à neutraliser les radicaux libres, empêchant ainsi le développement de divers types de cancer cardiovasculaire, neurodégénératif et certains types de cancer.

Récoltés dans la région de Tamatave, ces petits grains noirs et fripés sont extrêmement aromatiques avec des notes chaudes de brioche, de pignon de pin et de guimauve, ainsi que des notes fraîches de fruits verts acides. Riche en essences et très résineux, ce poivre noir est merveilleux, une très grande réussite.

Ingrédient : poivre

Appelé aussi "épices à couscous", on peut l'utiliser dans les tajines et tous les plats de la cuisine maghrébine.

Ce mélange est composé de plus de 20 épices, c'est un mélange unique ! Fort en goût mais ne pique pas beaucoup.

Ingrédients : Cardamome, cannelle, poivre, galanga, muscade, gingembre, épices

Allergènes : moutarde noire, fruits à coque

Sel marin de Camargue, légumes bio produits dans la région de Colmar et épices (paprika et raifort).

Herbamare est fabriqué à Colmar.

Un goût plus relevé qui ajoutera du piquant à vos viandes, grillades, poissons mais aussi à tous vos plats méditerranéen.

Sel marin, plantes et légumes frais* (céleri, poireau, cresson, oignon, ciboulette, persil, livèche, paprika, ail, raifort, basilic, marjolaine, romarin et thym), algue marine kelp. *issus de l'agriculture biologique.

250 g

Magnifique Vanille Bourbon Gourmet grade 1 16-20cm Bio récoltée dans la zone de Sava et venant d’un groupe d’associations d’agriculteurs vanilliers travaillant ensemble pour former une coopérative d’agriculteurs. Lorsque vous achetez cette vanille, vous achetez à plus de 3 000 agriculteurs qui possèdent et exploitent les plantations de vanille chaque saison et tous les bénéfices sont réinvestis dans la préservation des moyens de subsistance de ces agriculteurs.

Ingrédient : 100 % noisette grillée de Sicile

Consistance crémeuse et naturelle

A déguster nature sur une tartine, pour faire des glaces ou en pâtisserie

275 g

Ingrédient : 100 % amande

A utiliser dans vos desserts ou plats salés !

Ingrédient : 100 % graine complète de chanvre, cultivée en Bretagne

L’intérêt nutritif de la graine de chanvre réside dans son équilibre en acides gras essentiels oméga 6 et oméga 3. Elle est également riche en fibres.

Ces graines de chanvre se consommeront crues ou torréfiées. Vous pourrez les incorporer dans les pâtes à pain, pâtes à tarte, les brioches, les crêpes et les biscuits ou encore les saupoudrer sur une salade.

Ingrédient : 100 % graine de courge

Riche en protéines, vitamines (A, C, B1, B2, B9 et E), fibres alimentaires, sels minéraux (fer, zinc, potassium, cuivre, calcium, magnésium), acide oléique et relativement caloriques, la graine de courge est une véritable mine de nutriments.

250g

Ingrédient : 100 % graine de sésame blanc complet

Origine Paraguay ou Ouganda

C'est une graine très riche en minéraux, fibres et vitamines. Elle a un pouvoir antioxydant. C'est un des aliments qui contient le plus de phytostérols

250g

Ingrédients : 100 % noisette

Ingrédient : 100 % graine de lin brun

Les graines de lin sont naturellement riches en oméga 3.

Il faut les moudre ou les broyer (mixeur, moulin à café…) avant de les consommer, sans quoi elles seront évacuées intactes - leurs bienfaits ne seront pas diffusés dans l’organisme et leurs bons acides gras ne seront pas absorbés car l’estomac ne sait pas dissoudre leur enveloppe, qu’elle soit brune ou blonde.

Ingrédient : 100 % farine de pois chiche, cultivé et fabriqué en Provence

L’onctuosité de la semoule associée à la saveur de noisette du pois chiche, pour un plat sain et savoureux, à déguster chaud ou froid, en salade.

Dosage : prévoir 50g par personne
1 volume d’eau pour 1 volume de couscous.

Ingrédient : riz

La farine de riz, beaucoup plus légère, s’utilise en complément ou pour remplacer les farines traditionnelles.
Elle sert d’épaississant pour les potages, les sauces et les crèmes.
La farine de riz est naturellement sans gluten.

Ingrédient : pois cassé

Ces flocons de pois cassé précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser.

Source de protéines (25g pour 100g), ces flocons de pois cassés sont riches en fibres.

Les flocons de pois cassés sont un ingrédient de choix pour enrichir en protéines une soupe, pour faire une délicieuse purée ou pour cuire avec du riz ou du boulgour.

Ingrédient : soja. Produit  sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production Biologique.

Ces flocons de soja précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser.

Source de protéines (40g pour 100g), ces flocons de pois chiche sont riches en fibres.

Lentille corail française.

Riche en protéines, associée à des céréales et des légumes frais, elle permet une alimentation riche et équilibrée.

Cuisson : une dizaine de minutes

500 g

Ingrédient : 100 % lentille blonde cultivée en Moselle

500 g

Ingrédient : cassis, sucre de canne, jus de citron

70% de fruits pour 100 g de produit fini

Produit en Alsace par les Gourmandises du Bonhomme

A conserver au frais après ouverture.

Ingrédient : fraise, sucre de canne, jus de citron

Produit en Alsace par les Gourmandises du Bonhomme

A conserver au frais après ouverture.

Ingrédient : framboise, sucre de canne, jus de citron

70% de fruits pour 100 g de produit fini

Produit en Alsace par les Gourmandises du Bonhomme

A conserver au frais après ouverture.

Ingrédient : myrtille, sucre de canne, jus de citron

70% de fruits pour 100 g de produit fini

Produit en Alsace par les Gourmandises du Bonhomme

A conserver au frais après ouverture.

Ingrédient : fraises, sucre de canne, eau, basilic. 65% de fruits pour 100 g de produit fini.

Teneur en sucre 36% pour 100g

Idéal sur une glace ou un yaourt, ce coulis biologique convient à tous ceux qui souhaitent un topping savoureux et frais.

Produit en Alsace par les Gourmandises du Bonhomme

A conserver au frais après ouverture.

Ingrédient : myrtilles sauvages, sucre de canne, eau. 65% de fruits pour 100 g de produit fini.

Teneur en sucre 36% pour 100g

Idéal sur une glace ou un yaourt, ce coulis biologique convient à tous ceux qui souhaitent un topping savoureux et frais.

Produit en Alsace par les Gourmandises du Bonhomme

A conserver au frais après ouverture.

Miel produit à Fréland (68) par l'Abeille bleue, producteur depuis 1990.

Les ruches sont transhumées entre la plaine d'Alsace et les forêts vosgiennes.

500g

Miel produit à Fréland (68) par l'Abeille bleue, producteur depuis 1990.

Les ruches sont transhumées entre la plaine d'Alsace et les forêts vosgiennes.

500 g

Miel produit à Fréland (68) par l'Abeille bleue, producteur depuis 1990.

Les ruches sont transhumées entre la plaine d'Alsace et les forêts vosgiennes.

500g

Ingrédient : fleur de lavande - sucre - jus de citron

Dans le Ried alsacien, à Wittisheim, la ferme Goût Nature transforme fruits, plantes aromatiques et médicinales au fil des saisons de manière artisanale.

A conserver au frais après ouverture.

Vous pourrez mettre le flacon vide dans votre caisse pour que nous puissions le redonner à Valérie de Goût Nature qui les réutilise.

Ingrédient : poudre de cacao*, correcteur d’acidité : carbonate de potassium.
La poudre de cacao possède une couleur brun-rouge profond, un PH alcalin, avec un taux de matière grasse de 10 à 12%. Sa saveur très puissante qui persiste en bouche, et ses qualités aromatiques, vous feront voyager au travers d’expériences aux saveurs corsées.

A utiliser :

- dans des boissons chaudes : lait, cappuccino, tonyu (boisson à base de soja), autres boissons végétales (lait d’amande, de noisette, de riz, d’orge, de quinoa...).

Ingrédient : 100 % sucre de canne complet non raffiné

Ce sucre complet est obtenu par pression de la canne à sucre puis par évaporation de l’eau, avant d’être râpé (d’où son nom).

Originaire du Costa Rica, le sucre est non raffiné et présente une granulométrie irrégulière. Sa forte teneur en mélasse lui donne cette couleur brun foncé et ce parfum légèrement caramélisé.
Il convient cependant de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée.

Au petit déjeuner, dans les mueslis, céréales, laitages (yaourt, fromage blanc...).

Beurre et oeufs à ajouter et c'est prêt !

Ingrédients: farine, sucre, noix, chocolat noir

Beurre et lait à ajouter et c'est prêt ! de délicieux crackers pour l'apéritif

Farine, tomate séchée, sucre, pavot, sel, sésame, lin, graine de tournesol

Beurre oeufs et lait à ajouter et c'est prêt !

Farine, sucre, pépites de chocolat, sucre vanillé, poudre à lever, noix de cajou

Ingrédients : amidon de blé*, poudres à lever : bicarbonate de sodium - tartrate monopotassique.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

8 sachets de 7,5 g

La poudre à lever biologique sans phosphate est utilisée principalement pour les gâteaux, les cakes, les pancakes...

Ingrédients : aubergines* 78% , concentré de tomates* 10%, eau, huile de tournesol* désodorisée, sucre de canne* non raffiné, sel de mer, oignon*, ail*, échalote*, épices*. 
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Aubergines cultivées plein champ dans le Sud de la France et cueillies à la main.

Recette gourmande cuisinée à l'aubergine et à la tomate

Texture onctueuse idéale à tartiner, à servir en apéritif ou en entrée (toasts, bruschetta, verrines ...)

Ingrédients : citron* (47%), eau, jus de citron, sel.

400 g

Ingrédients : pois chiches, eau, sel marin

Poids : 400 g - poids net égoutté : 240 g

Ingrédients : cornichons (Allemagne/Pologne), eau, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc, sel de Camargue, graines de moutarde, estragon.

Une recette du terroir au vinaigre et à l'estragon qui accompagnera parfaitement vos apéritifs et vos plats gourmands. Les références Bravo Hugo sont confectionnées dans les ateliers de production en Sarthe (72) et dans le Loir-et-Cher (41).

37 cl - Poids net égoutté : 185 g

Ingrédients : poivrons rouges* (UE) (64,5%), tomates séchées réhydratées* (tomates séchées*, eau), huile d’olive vierge extra*, oignons*, jus de citron*, ail*, concentré de tomates*, sel, herbes de Provence* (thym*, romarin*, sarriette*, origan*, hysope*), poivre*, piment d'’Espelette*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. 

Délice de poivrons rouges, une recette simple et 100% vegan. A dipper ou à toaster, c'est un délice.

100g

Ingrédients : pois chiches* réhydratés 39% cultivés en France, eau, huile d'olive* vierge extra extraite à froid, oignons*, poivrons rouges* 7%, purée de sésame*, sel de mer, ail*, épices*, jus concentré de citron*, poudre d'oignon grillé*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. 

Recette traditionnelle revisitée avec plus de soleil !

Texture onctueuse idéale à tartiner, à servir en apéritif ou à tartiner.

200g

Ingrédients : eau, extraits de noix de coco* 46%.

Taux de matière grasse 18%, très onctueux.

Origine : Thaïlande

Ce lait de coco bio équitable provient de noix cueillies à la main à l’aide de cannes de bambou sur l’île de Mindanao aux Philippines.

Ingrédients: maïs*, eau, sel de mer.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique et équitable

Cultivé en France et cuisiné dans une conserverie au cœur des Pyrénées-Orientales, ce maïs doux est bio, mais aussi équitable ! Pour un modèle alimentaire plus durable, un partenariat a été créé avec une coopérative bio et engagée en Centre Val de Loire, pour garantir un revenu juste à nos producteurs français.

345g

Osez le miso ! Il est un formidable révélateur de saveurs aux propriétés surprenantes grâce à la fermentation. Il réveille les saveurs des légumes, sauces, soupes ou marinades. Il s’utilise facilement en cuisine en remplaçant avantageusement le sel et peut se décliner à l’infini.
Le Shiro miso, doux et léger, est parfait pour les curieux qui veulent s’initier à de nouvelles saveurs.

Ingrédients : eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel.
*produits issus de l’agriculture biologique.

Moutarde réalisée avec du vinaigre de cidre, moins acide que le vinaigre d’alcool et meilleur pour la santé. Le choix du vinaigre de cidre permet de vous proposer une moutarde plus fine en bouche et plus goûteuse. Cette moutarde riche en graines lui confère toute son onctuosité et son piquant mais est aussi utile pour réaliser de belles assiettes et sublimer vos plats.

Ingrédients : vinaigre d'alcool*, eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre, sucre*, sel, curcuma*(0.4%), mélange 4 épices* (cannelle*, poivre noir*, muscade*, girofle*), oignon*, gingembre*, ail*.
*produits issus de l’agriculture biologique.

Cette moutarde douce est composée de 8 épices et principalement de curcuma, connue pour ses vertus préventives et curatives. Elle est fabriquée à partir d’un mélange de graines brunes et blanches qui adoucit et sublime les notes aromatiques.

Ingrédients : olive verte dénoyautée, eau, sel de mer, jus de citron

Ingrédient : 100 % tomate

700 ml

Ingrédients : poivrons* 54,7%, huile de tournesol*, graines de tournesol*, huile d'olive* vierge extra extraite à froid, noix de cajou*, fromage* Parmigiano Reggiano AOP (lactose) 4%, double concentré de tomate*, eau, sel de mer, vinaigre de vin rouge*,vinaigre balsamique* (moût de raisin cuit*, vinaigre de vin*, sulfite), basilic*, ail*, piment de Cayenne*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. En gras : allergènes. A conserver au frais après ouverture.

Ingrédients : basilic frais* 40%, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, huile de tournesol* désodorisée, graines de tournesol* 7%, fromage* Parmigiano Reggiano AOP (lactose) 4%, noix de cajou* 4%, sel de mer, ail*, vinaigre de vin blanc*, jus de citron* concentré.

En gras : allergènes.

Souligné : issu du commerce équitable.*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. A conserver au frais après ouverture.

Pickles courgettes de notre production

Poids net 500g

Poids égoutté 300g

Ingrédients : tomates* 85% (pulpe*, concentré), oignons*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, basilic* 2%, ail*, sel de mer.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Recette finement cuisinée à la tomate et au basilic

Idéale pour accompagner les plats de pâtes. Peut également servir de base de recette.

370 g

Ingrédients : olive noire (sel de mer, vinaigre de vin) 94,8 %, ail 3,8 %, huile d'olive extra vierge, origan

Ingrédients : Carotte, eau, huile d'olive, jus de citron, ail, cumin, sel, piment fort

Ingrédients : Courge, eau, pois chiche, jus de citron, huile de tournesol, sel, ail, cumin, paprika fumé, piment fort, herbes de provence, ail, acide citrique.

Ingrédients : tomate, eau, pois chiche, jus de citron, huile de tournesol, graines de tournesol, épices, ail, frais,sel, sucre.

Ingrédients : concassée de tomates (60%) - au jus de tomates

Poids : 400 g - Poids net égoutté : 240 g

Farine du mélange de 5 variétés anciennes de blé

Type 80, pain, crêpes, gâteaux etc

Moulue sur meule de pierre (moulin Astrié)

Saveurs du ried - Holtzwihr

Ingrédients : pains séchés d'épeautre, seigle et froment, de la boulangerie bio Cézamie

Ingrédient : blé dur

Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre.

Il est pourvu en vitamines B1, B3, B6 et E.

Ingrédient : orge

Ces flocons d’orge complet précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser. L’orge est appréciée dans les veloutés et potages car elle devient crémeuse à la cuisson.

Source de protéines (22%/100g), ces flocons d’orge sont riches en fibres.

Préparation précuite à base de riz thaï et d’autres céréales

Ingrédients : Riz thaï Hom Mali complet étuvé* origine Thaïlande 65%, blé d'épeautre Spelta perlé étuvé * 20%, riz thaï rouge complet étuvé* origine Thaïlande 10%, orge perlé étuvé* Italie 5%

Un mélange biologique riche en phosphore et en magnésium. Idéal pour la préparation d'un buddha bowl riche en protéines.

Cuisson 15 minutes. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Ingrédients : riz thaï complet, lentille corail, boulgour de pois cassé, riz rouge complet.

Riche en protéines, phosphore, fibres, magnésium et zinc. Source de fer.

Cuisson 10 min

220 g

Ingrédient : 100% maïs

Riz pour risotto.

Ingrédient : 100  % riz blanc spécial risotto

Compter environ 60 g de riz par personne. Dans une casserole faites fondre des oignons dans de l'huile, ajouter le riz et faites dorer pendant 1 min Couvrir avec du bouillon au fur et à mesure. La cuisson dure 17 min. Rajouter du bouillon autant que nécessaire. Profiter de la saveur et de la texture du riz spécial risotto à travers de nombreuses recettes : risotto au poulet, aux champignons, au parmesan, à la tomate… A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Ingrédients : riz thaï Hom Mali 1/2 complet étuvé* origine Thaïlande 77%, riz thaï noir complet* origine Thaïlande 10%,  graines de lin* 8%, graines de chanvre* 5%.

* Issus de l'agriculture biologique

En gras = Issu du commerce équitable conformément aux standards de Bioagricert OperAequa

Peut contenir des traces de gluten.

Riche en acides gras oméga 3 et phosphore, source de fibres

Pré-cuisson douce à la vapeur qui préserve les nutriments 

Cuisson rapide 12 mn

400 g

Ingrédient : blé dur

Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre.

Il est pourvu en vitamines B1, B3, B6 et E.

C'est une des céréales les plus anciennes consommées par l'homme, depuis le 8ème siècle en Mésopotamie. Il se cuisine en grains entiers et s'utilise comme du riz ou de l'épeautre, en salade, verrine ou accompagnement.

Ingrédient : 100 % amidonnier, cultivé en Moselle

Cuisson env 30 min

Ingrédients : min 60 % cranberry du Canada - jus de canne évaporé 39 % max - huile de tournesol -1%

Poids net :125 g

Ingrédient : 100 % mandarine

Produit élu BEST OF BEST 2023 lors du Salon Gourmet Sélection à Paris, Salon Professionnel de l’Epicerie Fine et du Bon Goût.

La Mandarine Séchée VIJAYA a été séchée sans aucun ajout d'ingrédient. Moelleuse et légèrement acidulée, elle apportera de la fraicheur à des apéritifs sains et nutritifs.

Plus qu'une simple friandise, c'est un véritable concentré de saveurs et d'arômes. Son goût sucré et acidulé apportera une touche exotique à vos préparations culinaires, vos cocktails, mocktails et sangrias.

Ingrédients : 100 % mûre blanche

en direct d'une petite productrice du Sud Ouest,

issus d'un vrai travail artisanal,

gros calibre 33/44

excellents !!

Un goûter pour le sac d'école ou de randonnée...

Un encas à la pause-café...

Sur la table de convives pour une soirée...

Nos chips de nos pommes bio séchées, naturellement sucrées et parfumées.
Sachet de 90g

Ferme Burger

Huile d'olive de grande qualité, primée plusieurs fois.

Les oliviers Koroneiki poussent dans la région de Messara sur les pentes des montagnes Psiloritis dans le sud de la Crète.

Huile produite exclusivement à partir de l'olive Koroneiki pressée à froid. Le temps de traitement très court entraîne, entre autres, la très faible teneur en acide oléique <0,6%. Il est donc possible de la chauffer même à haute température.

Ingrédient : vinaigre de vin, moût de raisin cuit

Acidité 6°

50 cl

Ingrédient : semoule semi-complète de blé dur (origine France)

Les langues d’oiseau sont des petites pâtes issus de l’Afrique du Nord en forme de grains de riz.
Elles sont communément appelées dans le Nord  “pâtes grecques”.
Très souvent cuisinées au Maroc et en Algérie (t’li t’li).  Ces petites pâtes sont cuites directement dans une sauce épicée.

Très bonnes en salade de pâte

Ingrédient : 100 % riz demi-complet

Fabriquées de manière artisanale avec du riz de terroir cultivé par 200 micro-fermes rassemblées en 8 coopératives au nord-est de la Thaïlande.

Ils ont été convaincus de se convertir à l'agriculture biologique pour cultiver dans leurs petites parcelles ces variétés moins rentables que le prestigieux riz thaï Hom mali.

Résultat ? Ils voient leurs revenus augmenter de 20 à 30% car ils ont l'assurance de vendre leur récolte.

Ingrédient : 100 % semoule de blé dur

Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

500g

Ingrédient : 100 % de semoule demi complet de blé dur

Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

500g